#夏日生活打卡季#
中伏时期，强烈建议中老年：今日晚餐吃这4种，精神抖擞一整夏！
1. 清汤面
· 食材：面条、鸡蛋、青菜、葱花、生抽2勺、醋1勺、香油1勺、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
· 制作步骤：
1. 碗中调汤底：放2勺生抽、1勺醋、1勺香油、少许盐、糖、鸡精和胡椒粉。
2. 水开煮面条、鸡蛋和青菜，煮熟捞出。
3. 碗里先盛点煮面热汤，再放上面条、鸡蛋和青菜，撒上葱花即可。
2. 黄瓜木耳炒鸡蛋
· 食材：鸡蛋、黄瓜、木耳（提前泡发）、小葱段、蚝油1勺、鸡精半勺、盐半勺、糖半勺、胡椒粉少许。
· 制作步骤：
1. 油热倒入鸡蛋，翻炒成小块后盛出备用。
2. 锅中煸香小葱段，放入黄瓜和木耳翻炒。
3. 加1勺蚝油、半勺鸡精、半勺盐、半勺糖、少许胡椒粉调味。
4. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可装盘。
3. 丝瓜蒸肉
· 食材：猪瘦肉、丝瓜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、食用油、葱花。
· 制作步骤：
1. 猪瘦肉切片，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、食用油抓匀，腌制5分钟。
2. 丝瓜切块，铺在盘底，上面铺上腌制好的肉片。
3. 水开后上锅蒸10分钟。
4. 出锅撒上葱花即可。
4. 冬瓜虾皮汤
· 食材：冬瓜、虾米、姜丝、盐、胡椒粉、葱花、油。
· 制作步骤：
1. 锅中加少许油，放姜丝和虾米炒香。
2. 倒入冬瓜，翻炒一分钟。
3. 加开水，煮6分钟至冬瓜变软。
4. 加少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
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